Een ochtend bij Aquality
Woensdagavond kreeg ik een enthousiast telefoontje van Peter Van Ackere, de zaakvoerder van Aquality. Aquality is al flink wat jaren leverancier van pootvis, gevestigd in Wakken (West-Vlaanderen). Maandag was ie karpers gaan ophalen bij zijn vertrouwd adres in de Brennen. Het bleek een mix van de bekende Brennenspiegels (eerder kaal, hooggebouwd) en bijzonder fraai beschubde spiegelkarpers. Donderdag en vrijdag zou er telkens een vrachtwagen pootvis geladen worden en naar verschillende clubvijvers worden gebracht. Ik kreeg zomaar het voorstel in de schoot geworpen om het laden van een vrachtwagen eens van dichtbij mee te maken en zo de onverwachte Brennen-mix met eigen ogen te mogen aanschouwen. Lang hoefde ik er niet over na te denken, daar moest ik bij zijn!
Donderdagmorgen dus richting bedrijf. Lekker rustig op de baan, in minder dan een half uur was ik ter plaatse. Peter was er nog niet, stiekem toch maar al even in de stockeringsbakken gekeken. Het was nog niet helemaal licht waardoor ik enkel wat ruggen kon zien, geen duidelijke flanken. Mijn nieuwsgierigheid werd met de minuut groter!
Goed een half uur later kon het laden beginnen. Ik zag een overzicht passeren van welke soort (en bijhorende hoeveelheid) er in welke tank moest. Het bleek allemaal om karper te gaan. Spiegel en schub, in diverse gewichtsklasses. Spannend!
Niet veel later ging een eerste keer het net door één van de vele stockeringsbakken, en dienden de eerste karpers zich al spartelend aan. Spiegels uit de gewichtsklasse 0.8 à 1.5kg. En de beschubbing? Wel, Peter had niet gelogen! Tussen de klassiekers zaten strakke rijens met een eerder slanke bouw, maar ook hooggebouwde vissen met een willekeurige tekening van schubben. Zo nu en dan dook er zelfs eentje met tientallen kleine parelmoerschubjes op. De vissen hadden niet boven netten gehangen, en waren zo goed als ongeschonden. De foto’s spreken voor zich!
Binnen diezelfde gewichtsklasse was er ook een partij schubkarper uit de Brennen. Niet echt vissen met een gigantische knik en bijhorende hoge bouw, maar wel bijzonder vitaal en opnieuw amper geschonden. Wat een beeld om daar zo’n 200kg van samen te zien in de inox tank die als tussenstation richting vrachtwagen diende.
Die dag werden er ook karpers in een iets hogere gewichtsklasse aan de klant geleverd. Vissen van dezelfde kwekerij, zelfde type. Gemiddeld zaten die vissen rond de 2 à 2.5kg. In deze gewichtsklasse zwommen de schubs en spiegels bij elkaar. Dit zorgde voor een teil vissen die een ideale mix toch erg weet te benaderen.
Tussendoor kreeg ik flink wat ‘inside information’, vooral dan rond de vele kwekers die in de Brennen gehuisvest zijn. Peter heeft er goede contacten met meerdere kwekers, en werkt nog steeds hard aan bestaande en nieuwe samenwerkingen. Dit met het oog op de ideale uitzetkarper. We zijn benieuwd wat de toekomst ons brengt.
Ruim twee uren van verwondering later, werd m’n bedrijfsbezoek afgerond. Ik was op zijn zachtst gezegd onder de indruk!
Wil je weten of Aquality ook aan jouw hengelclub of SKP dit type karper kan leveren? Neem dan gerust contact op met Peter. Hij staat je graag te woord! De contactgegevens vind je terug op hun website www.viskwekerijaquality.be.
Filip Matthys
