Behandeling van uitzetkarper

Karper staat bekend als een taaie vis. Het is om die reden ook een dankbaar beest voor onderzoek. Die taaiheid heeft eveneens voordelen als je ze voor consumptiedoeleinden gebruikt. Bekend is het verhaal van Franse karpers die in de vorige eeuw in de kelders van restaurants werden opgehangen en dagenlang levend werden gehouden door met rode wijn doordrenkte watten in de bek te stoppen. Mede door dat soort verhalen werd aan de behandeling van uitzetkarpers in de eerste jaren van de SKP’s niet zo veel aandacht besteed. Vanaf 2005 begon het SKP’s echter op te vallen dat van duidelijk beschadigde karpers veel minder meldingen kwamen.

 

Lees hier meer over dit boeiende en voor ‘uitzetters’ nuttige onderwerp.

 

Facebooktwittergoogle_plusmailFacebooktwittergoogle_plusmail